공주 특산물 밤과 딸기 살리기 프로젝트가 시작된 가운데, 역대급 맛과 비주얼로 탄생된 네 가지 메뉴가 남녀노소 불문하고 모두의 입맛을 취향저격했다.
20일 방송된 SBS 예능 '백종원의 맛남의 광장'에서 공주 특산물을 이용한 프로젝트가 시작된 가운데 멤버들이 탄천 휴게소로 향했다.
긴장 반, 설렘반으로 농벤져스 출범이래 역대급 격한 환영반으며 출근했다. 응원을 듬뿍 받은 만큼, 휴게소 역시 역대 최대 규모를 자랑했다. 백종원은 "번호표 나눠드리고 그 사이 아침 준비할 것 "이라며 최다 대기인원에 급하게 대기표를 도입하기로 했다.
이때, 에이스 알바생으로 활약했던 에이프릴 나은이 재투입됐다. 나은은 오자마자 바로 번호표를 찰떡같이 알아들으며 동준과 함께 홍보봇으로 돌입했다.
백종원은 밤라면을 만들기로 했다. 한 번도 본적 없는 비주얼에 모두 기대감에 찼다. 모두 "밤이 라면이 되네요, 향부터 좋다"고 했고, 백종원은 "처음시도 해봤다"며 반응을 기다렸다. 이어 전원 시식, 양세형은 "하얀 짜장면, 된장 짜장면 맛"이라 했고, 김희철은 "밤 넣은 것 같지 않아 진짜 맛있다"며 "맛이 정말 반칙"이라며 감탄했다.
의심의 불씨를 꺼버리며 모두의 입맛을 사로 잡은 밤라면이었다. 밤라면 성공에 이어, 밤크림빵 만들기에 돌입했다. 양세형표 밤 토스트를 응용해 생크림을 이용한 밤크림빵이었다. 멤버들도 밤크림빵을 시식했다. 모두 "한마디로 대 투더 박, 대박"이라 감탄, 호평 일색 속에 신메뉴 테스트에 대성공했다.
김희철은 백종원과 '밤밥정식'을 만들었다. 장사 3분 전, "밤, 딸기 농가 파이팅"을 외치며 오전장사에 돌입했다. 김희철과 백종원은 '밤밥정식'을, 김희철과 김동준은 '밤크림빵'을 각각 맡았고, 나은은 계산대에서 위치를 잡았다.
하나둘씩 손님들이 시식했다. 밤밥에 대해선 "밤 자체가 달다"며 감탄, 이어 달래장 소스에 흠뻑 빠져버렸다. 특히 밤밥이랑 달래장의 조화에 감탄했다. 아예 달래장을 부어서 비벼먹거나, 김에 밥을 싸서 달래장 소스에 찍어먹기도 하는 등 어떤 방법으로도 남녀노소할 것 없이 손님들의 입맛을 저격했다.
손님들은 계속해서 늘어났다. 동준은 "줄이 끝이 안 보인다"며 놀라기도 했다. 양세형은 "실수 없게 긴장하자"고 말하면서 빈틈없이 밤크림빵을 준비, 이어 "크림 안에도 밤을 넣었다"면서 "건강까지 갖춘 밤빵"이라며 설명도 잊지 않았다.
오전 장사는 생각보다 빠르게 돌아갔다. 백종원은 "준비한 재료보다 손님이 많다"면서 "오전 회전율이 빠르다"며 흡족해했다. 급기야 다시 음식을 준비해야할 만큼 손님들이 넘쳐났다.
바쁜 오전장사를 끝낸 후 식사시간을 가졌다. 백종원은 멤버들 점심식사를 직접 만들면서 "동준의 아이디어에서 생각해냈다"며 요리를 준비했다. 바로 밤볶음밥을 만든 것이다. 밤과 밥의 궁합에 대해 멤버들은 "대박"이라면서 "성공, 메뉴 고비였는데 너무 맛있다"고 감탄했다. 양세형은 지금까지 먹어본 볶음밥 중 1등이라며 밤의 재발견이라 인정했다.
오후 장사에서는 밤과 함께 딸기를 이용하기로 했다. 한국 농산물 발전에 기여하는 국산딸기의 변신에 기대하게 했다.
앞서 백종원은 딸기를 활용한 요리에 대해 딸기 티라미수를 만들 것이라 했다. 멤버들은 비주얼과 맛에 감탄하면서 "대박메뉴가 나왔다"며 신선한 딸기와 크림치즈의 환상적인 조화라 했다.
역대급 비주얼의 딸기 티라미수에 이어, 밤을 이용해 밤팥 아이스크림 디저트를 만들었다. 시식하자마자 멤버들은 감탄, 동준이 뻥튀기 아이디어까지 더해 남녀노소가 모두 좋아하는 추억의 맛을 소환했다.
분위기를 몰아 새메뉴로 오후장사가 시작됐다. 상큼달콤한 디저트 타임이 시작, 밤팥 아이스크림과 딸기 타리미수로 디저트까지 완벽하게 변신시켰다. 어르신들도 "뻥튀기가 기발하다며" 감탄, 남녀노소 불문하고 모두의 입맛을 저격한 상큼달콤 밤과 딸기 특집이였다.
한편, 예고편에서는 기존멤버 박재범의 컴백을 알려 팬들에게 기대감을 한 껏 끌어올렸다.
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[사진] '맛남의 광장' 방송화면 캡쳐
