배우 이장우가 우동집에 이어 순댓국집을 개업했다.
지난 27일 유튜브 채널 '쯔양'에는 "배우 이장우 님이 국밥집을 오픈하셨다고 연락이왔습니다. 오픈 전 첫손님으로 찾아간 순대국 먹방"이라는 제목의 영상이 게재됐다.
공개된 영상에서 쯔양은 "사고를 쳤다는 연락을 받고 왔다. 이장우 님이 우동집에 이어 순댓국집을 냈다고 해서 왔다. 첫 번째로 제게 맛을 보여주고 싶다고 해서 오게 됐다"라며 서울 송파구에 위치한 이장우의 순댓국집으로 향했다. 앞서 이장우는 지난 1월, 서울 송파구에 우동집을 오픈하기도픈하기도 했다.
쯔양은 "이장우 님이 어제 점심 저녁부터 육수를 지금까지 끓이고 계신다. 20시간 동안 육수를 끓여야 한다고 한다"라고 설명하며, 주방에 있는 이장우에게 "괜찮으시냐"라며 안부를 물었다.
이장우는 "진짜 잠을 한숨도 못 잤다. 근데 재밌어서 괜찮다"라며 "국물에 꾸덕꾸덕한 게 있지 않나. 이게 16시간 이상 끓여야 막이 생긴다. 이 막을 끓이기 위해 어제 한숨도 못 잤다. 큰 냄비 앞에서 계속 졸면서 저었다. 그렇게 해야 이런 육수가 나온다. 저는 이 육수를 무조건 죽을 때까지 고집할 것"이라고 설명했다.
이후 순댓국, 수육 등을 맛보던 쯔양은 "고기가 왜 이렇게 많냐"라며 놀라움을 금치 못했고, 이장우는 "사람들이 내가 만든 건데 실망할까 봐"라고 답했다.
이어 "순댓국은 언제든지 먹으러 갈 수 있는 음식이어야 한다는 지론이 있어서 24시간 영업을 하기로 했다. 저 이제 죽었다"라고 웃으면서 "저는 좋은 차 이런 거 아무것도 필요 없고 옷도 신경 안 쓴다. 오로지 사람들에게 음식을 대접하고 만들어 먹고 개발하는 데 행복이 크다"라며 행복감을 드러냈다.
/yusuou@osen.co.kr
[사진] 유튜브 '쯔양'
